【ままかり酢漬】

新鮮なままかりを塩でしめ、独自の調味料でサッパリと漬込みました。漬け酢にタマネギなどの野菜を合わせますとより一層美味しくいただけます。

【焼あなご】

地あなごを砂糖と醤油をベースにした素朴なタレで短時間に強火で焼き上げ、旨味を閉じ込めました。電子レンジ等で少し温めてお召し上がりください。

【鰆の味噌煮】

瀬戸内でとれた鰆を特製の味噌で煮込みました。解凍後、お皿に移してラップをかけ、電子レンジで温めてお召し上がり下さい。（目安：500Wで1分20秒 ※加熱時間は電子レンジの仕様により異なる場合があります。）

【鰆の味噌漬】

アルミホイルで切身を包み、切身の表面に少し焦げ目がつく程度、弱火でじっくり蒸し焼きにしてお召し上がりください。この際、直火で焼きますと大変焦げやすいのでご注意ください。